Parfaite pour une première approche des plantes sauvages comestibles, cette sortie sur le terrain vous permettra de vous reconnecter à la nature en allant à la rencontre des végétaux spontanés !
Archives de l’auteur : carolinecalendula
Atelier défi peinture végétale : dessine-moi la couleur des plantes
Une expérience unique à vivre en famille ou entre amis : partez ensemble à la découverte du monde des plantes et de la magie de la chimie, et associez vos talents artistiques pour créer la fresque de vos vacances !
Atelier imprime-moi un dessin végétal
Atelier enfants, été 2020 : Curieux et créatif ? Cet atelier est fait pour toi ;). Découvre comment utiliser le tanin des feuilles pour faire des impressions végétales !
L’identification précise : un préalable indispensable à toute cueillette de plante comestible !
Bien que la cueillette des plantes comestibles soit un geste tout ce qu’il y a de plus naturel, elle nécessite de vraies connaissances botaniques préalables !
Cueillir pour relocaliser nos vies
En quoi la relocalisation induite par la cueillette est-elle un levier de transition ? Un article pour comprendre comment la cueillette est un outil de relocalisation, et comment cette relocalisation nous permet de nous ré-approprier nos vies, pour inventer un monde nouveau !
De la cueillette à la transition
La transition vers une nouvelle société… pas si simple ! Et si les plantes pouvaient nous aider à opérer le changement de paradigme nécessaire à l’invention d’un nouveau monde ?
Les tilleuls : testez vos connaissances !
Le tilleul… vous connaissez ! Mais savez-vous quelles parties sont comestibles ? Savez-vous qu’il est riche en mucilage ? Et le mucilage, c’est quoi d’ailleurs ? A vous de jouer et de cliquer !
Bouillabaisse aux orties
Voici une recette revisitée : la bouillabaisse pour ceux et celles qui habitent loin de la mer mais qui ont accès à de belles colonies d’orties !
Apéritif de pissenlit : une délicieuse recette sauvage !
Un apéritif facile à réaliser, à base de fleurs de pissenlits, qui en étonnera plus d’un !
Le pissenlit : un cadeau de la nature !
Vous avez des pissenlits dans votre pelouse ? Bonne nouvelle ! 🙂 Ce véritable cadeau de la nature vous accompagnera, vous nourrira et vous aidera à rester en bonne santé toute l’année. Découvrez toutes ses vertus dans une nouvelle vidéo de ma chaîne youtube !
Le gâteau aux noix le plus simple au monde !
Une recette tout en image d’un gâteau à la fois ultra simple à réaliser, délicieux et nutritif !
Ail des ours : les précautions à prendre
Très populaire, l’ail des ours peut néanmoins se confondre avec plusieurs plantes toxiques mortelles. Le point sur les confusions et les précautions à prendre, pour cueillir en toute sécurité !
Je cuisine l’ail des ours
Une découverte en vidéo du nouveau-né de la petite maison d’édition l’Aventure au Coin du Bois : Je cuisine l’ail des ours !
Bienvenue sur ce blog, à la découverte des plantes comestibles ! Pour découvrir les stages proposés, les livres que j’ai écrits et les articles sur les plantes et leurs utilisations,Lire la suite
Connexion aux énergies minérales & végétales
Le temps d’une journée, partez à la découverte des énergies minérales et végétales !
En route vers l’autonomie ! Séjour Identification, Cueillette & Cuisine sauvage
4 jours pour aller ensemble sur le terrain à la rencontre des plantes, se familiariser aux bases de botanique pour identifier les plantes, puis les cuisiner dans la bonne humeur pour ensuite les déguster au cours des repas sauvages !
La violette en pharmacie familiale
Après un tour d’horizon des utilisations culinaires de la violette (1ere vidéo), voici ses utilisations en pharmacie familiale : utilisation des fleurs et des feuilles, conservation, et fabrication d’un cataplasme.
La violette en cuisine toute l’année !
Savez-vous que l’on peut la cuisiner toute l’année ? Avez-vous déjà cuisiné les feuilles ? Pouvez-vous l’identifier sans ses fleurs ? Des réponses et des pistes dans cette première vidéo, consacrée à l’identification et la cuisine de la violette !
Cuisiner les conifères : découverte en ateliers
Cet hiver j’ai proposé des ateliers autour de la cuisine des conifères. Françoise, qui a assisté avec enthousiasme à l’un de ces ateliers, relate l’expérience dans un article du Dauphiné Libéré !
Les conifères : des alliés immunité
Parmi les nombreuses plantes alliées du système immunitaire, il en est des très courantes, comme les conifères – à condition de savoir différencier les toxiques des comestibles, bien sûr.
Trésors de la nature : de la cueillette à l’assiette !
Deux journées de stage pour apprendre à identifier les plantes sur le terrain, s’initier à la cuisine en atelier… et se régaler ensemble !
Journées plantes comestibles : Découvertes végétales & culinaires
Pour découvrir les plantes sauvages comestibles, rien de tel qu’une journée sur le terrain ! Prochains rendez-vous les 3/7 (Morestel) et 8/7 (Allemont)
Plantes sauvages comestibles : des livres !
Les plantes commencent à pointer le bout de leurs nouvelles feuilles … c’est le moment de feuilleter les livres consacrés aux plantes sauvages comestibles, avant de partir en balade pour cueillir de jeunes feuilles et préparer des plats vitaminés et revitalisants !
Et quand on parle de livres… j’en ai justement écrit quelques-uns qui se révèlent être de précieux outils dans le domaine ;).
Vivement les rencontres d’hiver !
Rien de tel que l’hiver pour prendre un peu de temps pour soi et pour en apprendre plus sur les plantes sauvages qui nous entourent ! Que nous réserve l’hiver 2020 ?
Auris-St Jacques : un long cheminement vers soi
Après 3 mois et plus de 1000 km de marche, les premières leçons de ce long cheminement à la rencontre de soi…