Des fruits gorgés de vitamines, des bourgeons à croquer, des feuilles comestibles qui seront présentes tout l’hiver, des racines savoureuses et nourrissantes : c’est ce que je vous invite à découvrir lors de ce week-end « De la Cueillette à l’assiette ». Ce sera l’occasion de faire connaissance avec les plantes de saison, d’apprendre à les identifier et de les cuisiner pour les déguster ensemble !
Archives de l’étiquette : atelier cuisine
Atelier Cuisiner les plantes sauvages de saison
Deux fois par mois, un atelier de 2h30 pour découvrir de nouvelles saveurs & textures, et apprendre à se nourrir sainement avec les ressources locales.
Deux jeudis soirs par mois (hors vacances scolaires), de novembre à fin juin.
En savoir + : cliquer sur la photo 🙂
Cuisiner les plantes sauvages de saison
Deux fois par mois, un atelier de 2h30 pour découvrir de nouvelles saveurs & textures, et apprendre à se nourrir sainement avec les ressources locales.
Deux jeudis soirs par mois (hors vacances scolaires), de novembre à fin juin.
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Cuisiner les plantes sauvages de saison
Deux fois par mois, un atelier de 2h30 pour découvrir de nouvelles saveurs & textures, et apprendre à se nourrir sainement avec les ressources locales.
Deux jeudis soirs par mois (hors vacances scolaires), de novembre à fin juin.
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Deux jeudis soirs par mois (hors vacances scolaires), de novembre à fin juin.
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Deux jeudis soirs par mois (hors vacances scolaires), de novembre à fin juin.
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Deux jeudis soirs par mois (hors vacances scolaires), de novembre à fin juin.
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Deux jeudis soirs par mois (hors vacances scolaires), de novembre à fin juin.
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Atelier cuisiner la nature
Un atelier pour les gourmands curieux de nature ! Voici l’occasion de découvrir les saveurs des plantes sauvages, en confectionnant un sirop à emporter chez soi.
Cuisiner les conifères : découverte en ateliers
Cet hiver j’ai proposé des ateliers autour de la cuisine des conifères. Françoise, qui a assisté avec enthousiasme à l’un de ces ateliers, relate l’expérience dans un article du Dauphiné Libéré !
Vivement les rencontres d’hiver !
Rien de tel que l’hiver pour prendre un peu de temps pour soi et pour en apprendre plus sur les plantes sauvages qui nous entourent ! Que nous réserve l’hiver 2020 ?
22-23 juillet : identification, cueillette & cuisine sauvage !
Découvrir les plantes comestibles et leur cuisine dans un cadre sauvage et préservé
Journée cueillette & cuisine sauvage : 28/04/19 – Bourg d’Oisans
Apprendre à identifier les plantes locales comestibles ; cueillir, cuisiner et se régaler ! Une journée animée par Caroline « Calendula », à Bourg d’Oisans. Cliquez sur l’affiche pour avoir accès au descriptif et aux détails pratiques.