En route vers l’autonomie ! Identification, cueillette & cuisine sauvage

4 jours pour aller ensemble sur le terrain à la rencontre des plantes, se familiariser aux bases de botanique pour identifier les plantes, puis les cuisiner dans la bonne humeur pour ensuite les déguster au cours des repas sauvages !

Formation en ligne : Plantes sauvages comestibles

Une formation en ligne, autour des plantes sauvages comestibles, pour ancrer sa pratique au quotidien, développer ses connaissances et rencontrer d’autres personnes dans la même dynamique.

Nouveau en 2021 : Stage cuisine sauvage : techniques culinaires

Deux journées sur le terrain et en cuisine, qui conviendront aux personnes désireuses d’explorer les possibilités des plantes sauvages en cuisine, et permettront de partir à la découverte de nouveaux chemins culinaires !

L’identification précise : un préalable indispensable à toute cueillette de plante comestible !

Bien que la cueillette des plantes comestibles soit un geste tout ce qu’il y a de plus naturel, elle nécessite de vraies connaissances botaniques préalables !

En route vers l’autonomie ! Séjour Identification, Cueillette & Cuisine sauvage

4 jours pour aller ensemble sur le terrain à la rencontre des plantes, se familiariser aux bases de botanique pour identifier les plantes, puis les cuisiner dans la bonne humeur pour ensuite les déguster au cours des repas sauvages !

Cuisiner les conifères : découverte en ateliers

Cet hiver j’ai proposé des ateliers autour de la cuisine des conifères. Françoise, qui a assisté avec enthousiasme à l’un de ces ateliers, relate l’expérience dans un article du Dauphiné Libéré !

Journées plantes comestibles : Découvertes végétales & culinaires

Pour découvrir les plantes sauvages comestibles, rien de tel qu’une journée sur le terrain ! Prochains rendez-vous les 3/7 (Morestel) et 8/7 (Allemont)

Vivement les rencontres d’hiver !

Rien de tel que l’hiver pour prendre un peu de temps pour soi et pour en apprendre plus sur les plantes sauvages qui nous entourent ! Que nous réserve l’hiver 2020 ?

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