Envie de découvrir les plantes sauvages comestibles, d’apprendre à les identifier avec certitude, d’avoir des repères pour adopter les plantes sauvages en cuisine, et de prendre la voie d’une relocalisation alimentaire ?
Spécialiste des plantes sauvages et de leurs utilisations, je vous propose de me rejoindre en pleine nature, pour partir à la rencontre des plantes qui nous entourent et apprendre à les connaître et à les utiliser.
Pour cela, nous créerons un véritable lien avec le monde végétal, et nous apprendrons à observer les plantes, en utilisant la vue, le toucher et l’odorat.
Un cheminement à la rencontre de la flore :
- en construisant un lien individuel avec les plantes rencontrées
- par le biais d’échanges interactifs et ludiques avec les autres personnes du groupe : chasses au trésor, devinettes ou encore challenges en groupes seront proposés !
Une chose est sûre, quelle que soit l’expérience vécue, le regard que vous portez sur la nature et les plantes qui nous entourent sera changé à tout jamais !
Stages 1/2 journée
Découvrir & faire
- Terrain : identification, propriétés
- Atelier : fabrication (cuisine ou pharmacie familiale)
- Goûter sauvage
- 55 € / pers. ou abonnement 5 stages 1/2 j. : 260 €
- Lieu : Lot (46)
Stages Journées
Identifier, apprendre & faire
- Terrain : identification, botanique, propriétés
- 2 ateliers : connaissances, fabrication (cuisine ou pharmacie familiale)
- Goûter sauvage
- 95 € / pers. ou abonnement 3 stages 1 j. : 270 €
- Lieu : Lot (46)
Journées immersion
Identifier, se former en botanique, découvrir les propriétés
- Terrain en immersion : rencontre sensorielle avec les plantes, identification, botanique pratique, propriétés & utilisations
- Goûter sauvage
- 75 € / pers.
- Lieu : Isère (38)
Week-ends immersion
De la cueillette à l’assiette : s’immerger sur le terrain, cuisiner & déguster !
- Terrain en immersion : rencontre sensorielle avec les plantes, identification, botanique pratique, propriétés & utilisations
- Atelier cuisine : préparation d’un repas complet
- Goûter sauvage + repas sauvage complet
- 200€ / pers. (380€ / couple)
- Lieu : Isère (38)
Week-end 3 jours
Découvrir & conserver l’abondance : découvrir l’abondance végétale ; extraire, conserver et transformer en ateliers
- Terrain : rencontre sensorielle, identification, botanique pratique, propriétés
- Ateliers : techniques culinaires & distillation (hydrolat)
- Goûters sauvages
- 300€ / pers.
- Lieu : Lot (46)
Formation 4 jours
En route vers l’autonomie : identification, cueillette & cuisine sauvage : se former sur le terrain, cuisiner & déguster !
- Terrain : rencontre sensorielle, identification, botanique pratique : découverte & apprentissage, propriétés & utilisations
- 3 ateliers cuisine : repas complets
- 4 repas sauvages complets
- Livret d’apprentissage
- 395 € / pers.
- Lieu : Lot (46)
