Pour apprendre à connaître les plantes sauvages, à les identifier et à les utiliser en cuisine, rien de tel qu’un stage avec un professionnel de l’ethnobotanique !
Plusieurs formats sont possibles
- Grand public : ateliers, journées, week-ends, séjours
- Groupes d’amis, associations, CE, institutions, écoles… : journées privées. Me contacter pour établir ensemble vos besoins.
- Formations professionnelles : institutions, écoles, magasins nature (formation animateurs nature, élèves en naturopathie, vendeurs en magasins spécialisés…). Me contacter pour établir ensemble vos besoins.
CALENDRIER 2020
Journées alliance énergies minérales & végétales
Le temps d’une journée, partez à la découverte des énergies minérales et végétales !
Séjour Identification, Cueillette & Cuisine sauvage
4 jours pour aller ensemble sur le terrain à la rencontre des plantes, se familiariser aux bases de botanique pour identifier les plantes, puis les cuisiner dans la bonne humeur pour ensuite les déguster au cours des repas sauvages !
Cuisiner les conifères : découverte en ateliers
Cet hiver j’ai proposé des ateliers autour de la cuisine des conifères. Françoise, qui a assisté avec enthousiasme à l’un de ces ateliers, relate l’expérience dans un article du Dauphiné Libéré !
Les week-ends cueillette & cuisine sauvage : on va se régaler !
Deux journées de stage pour apprendre à identifier les plantes sur le terrain, s’initier à la cuisine en atelier… et se régaler ensemble !
Les journées dégustation & découverte sur le terrain
Pour découvrir les plantes sauvages comestibles, rien de tel qu’une journée sur le terrain !
Vivement les rencontres d’hiver !
Rien de tel que l’hiver pour prendre un peu de temps pour soi et pour en apprendre plus sur les plantes sauvages qui nous entourent ! Que nous réserve l’hiver 2020 ?
