Reconnexion nature : plantes comestibles & cuisine sauvage

Fleur de mauve (Malva sp.)
  • Se reconnecter au monde végétal grâce à une approche sensorielle
  • Apprendre à identifier les plantes rencontrées ; se familiariser avec leurs vertus
  • Découvrir la cuisine sauvage : atelier cuisine + repas sauvages (à partir du format 2 jours)
  • Développer son ressenti, s’imprégner des bienfaits et de l’énergie des plantes (format 4 jours)

Vous souhaitez offrir un bon cadeau Reconnexion nature : plantes comestibles & cuisine sauvage ? C’est ici !

Calendrier des stages Reconnexion nature : plantes comestibles & cuisine sauvage

Inflorescences de raiponces en épi, butinées par des abeilles

De la cueillette à l’assiette : printemps

15-16 avril 2023
Morestel (38)

Week-end sur le terrain et en cuisine, à la rencontres des plantes sauvages comestibles de printemps .

🌿 Découverte sensorielle des plantes

🌿 Identification et confusions possibles

🌿 Propriétés et vertus

🌿 Goûter sauvage

🌿 1/2 journée cuisine + repas sauvage

Stagiaires découvrant les plantes sauvages comestibles

De la cueillette à l’assiette : printemps

19-20 mai 2023
Thémines (46)

Week-end sur le terrain et en cuisine, à la rencontres des plantes sauvages comestibles de printemps .

🌿 Découverte sensorielle des plantes

🌿 Identification et confusions possibles

🌿 Propriétés et vertus

🌿 Goûter sauvage

🌿 1/2 journée cuisine + repas sauvage

Reconnexion nature : parmi les angéliques sylvestres

Découverte des plantes sauvages comestibles

17 juin 2023
Grenoble (38)

Journée en immersion sur le terrain, à la rencontre des plantes sauvages comestibles de début d’été.

🌿 Découverte sensorielle des plantes

🌿 Identification et confusions possibles

🌿 Propriétés et vertus

🌿 Goûter sauvage

Cuisine sauvage : crème de reine-des-prés aux groseilles

De la cueillette à l’assiette : été

24-25 juin 2023
St Pierre de Chartreuse (38)

Week-end sur le terrain et en cuisine, à la rencontres des plantes sauvages comestibles de début d’été.

🌿 Découverte sensorielle des plantes

🌿 Identification et confusions possibles

🌿 Propriétés et vertus

🌿 Goûter sauvage

🌿 1/2 journée cuisine + repas sauvage

Reconnexion intense : 4 jours d’immersion végétale

16-19 août 2023
Thémines (46)

4 journées en immersion, à la rencontres des plantes sauvages comestibles.

🌿 Approche subtile : ressenti, relation aux plantes, messages des plantes.

🌿 Découverte sensorielle des plantes

🌿 Identification et confusions possibles

🌿 Propriétés et vertus

🌿 1/2 journées cuisine & repas sauvages : 3 repas préparés en atelier + 1 repas offert

Offrir un week-end de stage

Valable 2 années

Validité: 2 ans, à partir de la date d’achat.

Seul-e ou à plusieurs ! Vous pouvez offrir un bon pour une ou plusieurs personnes : le destinataire décidera qui il invitera à suivre le stage avec lui !

Vous n’êtes pas certain-e des préférences du destinataire ? Offrez-lui plutôt un bon d’achat, valable sur tous les stages, pendant 2 années

Comment se passe le stage ?

Laissez derrière vous la routine quotidienne, et préparez-vous à un véritable voyage sensoriel, au cours duquel vous allez vous reconnecter à la nature, et découvrir les plantes comme vous ne les avez jamais vues ! Tous vos sens seront en éveil, et notamment la vue, le toucher, l’odorat et le goût… et même le ressenti (stage 4 jours) !

Découvrir les plantes avec la vue, le toucher et l'odorat

Nous irons ensemble à la rencontre des plantes dans leur milieu naturel, et ferons connaissance avec leurs saveurs, leurs arômes, leurs propriétés et vertus, ainsi que leurs critères d’identification. Bonne humeur et bienveillance accompagneront les découvertes, qui se feront autour d’échanges interactifs et ludiques.

Lors des stages Reconnexion intense (4 jours), nous prendrons aussi le temps de développer un lien privilégié avec les plantes qui nous entourent, pour nous imprégner de leurs bienfaits et de leur énergie. Alors que votre lien avec le monde végétal se fera plus fort, vous entrerez peu à peu dans l’univers magique des plantes, qui vous livreront de précieux secrets et vous guideront pour retrouver votre place et votre chemin.

Puis nous cueillerons certaines d’entre elles (stages 2 et 4 jours), que nous utiliserons pour concocter des plats étonnants et savoureux… Vous aurez alors le plaisir de prolonger ces découvertes par des expériences gustatives inédites ! Dès le matin du deuxième jour, c’est vous qui serez les Chefs de nos repas, au cours de l’ atelier cuisine. En petits groupes, vous concocterez l’un des plats du repas complet que nous partagerons ensuite : bien sûr je serai toujours présente, et vous pourrez compter sur mon aide lorsque vous en aurez besoin…

Il sera alors temps de passer à table, pour déguster un délicieux repas sauvage, local et nutritif, tout en échangeant sur les plantes, les précautions à prendre lors de la cueillette, ou la place de l’humain dans la nature !

Quiche à l'égopode et aux inflorescences de carotte sauvage

Détails pratiques

  • Horaires : 9h – 17h30
  • Lieux (suivant la date) :
    • 15-16 avril 2023 : Bouvesse-Quirieu (20 mn de Morestel) – Isère (38)
    • 19-20 mai 2023 : Thémines (20 mn Rocamadour) – Lot (46)
    • 17 juin 2023 : Grenoble – Isère (38)
    • 24-25 juin 2023 – St Pierre de Chartreuse – Isère (38)
    • 16-19 août 2023 : Thémines (20 mn Rocamadour) – Lot (46)
  • Nombre maximum de participant-e-s : 12
  • Tarifs (suivant stage) :
    • Reconnexion nature : découverte des plantes sauvages comestibles : 75 € / pers.
    • Reconnexion nature : de la cueillette à l’assiette : 200 € / pers. – Ce tarif comprend : la transmission de savoir sur le terrain, l’atelier cuisine, le goûter du premier jour, le repas du lendemain midi. Ce tarif ne comprend pas : le pique-nique midi du premier jour ; l’hébergement pour le soir, le petit-déjeuner.
    • Reconnexion intense : 4 jours d’immersion végétale : 395 € / pers. – Ce tarif comprend : la transmission de savoir sur le terrain, 3 ateliers cuisine, les repas de midi. Ce tarif ne comprend pas : l’hébergement, les repas du soir, les petits-déjeuners.
  • Inscriptions : ici
  • Offrir un bon cadeau ou un bon d’achat : ici
  • Validation de l’inscription :
    • l’inscription à un stage Reconnexion nature est validée à réception de l’acompte (50% du montant total). Le solde est à régler à l’arrivée.
    • les bons cadeaux et les bons d’achat sont valables lorsque la somme totale du stage a été réglée. Pour offrir un bon cadeau ou un bon d’achat, cliquez ici !
  • Conditions Générales de Vente : tout est expliqué ici !
  • Moyens de paiement acceptés : chèque, virement, espèces.
  • Renseignements : par mail : carolinecalendula arobase protonmail.com / par téléphone : 06 42 82 31 64 – n’hésitez pas à laisser un message !

Réservation

  • Remplissez le formulaire de contact ci-dessous : si vous ne recevez pas de réponse sous 2 jours, envoyez un mail à carolinecalendula arobase protonmail.com. Le formulaire de contact a parfois des loupés… 😉
  • Précisez le stage auquel vous souhaitez vous inscrire, le nombre de personnes qui s’inscrivent
  • Précisez le moyen de paiement que vous souhaitez utiliser
  • Vous serez contacté-e par retour de mail 🙂
  • Pour tout renseignement : carolinecalendula arobase protonmail.com ou 06 42 82 31 64

A la découverte des plantes sauvages comestibles

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