Plantes comestibles : identification & cuisine sauvage

Fleur de mauve (Malva sp.)
  • Se reconnecter au monde végétal grâce à une approche sensorielle
  • Apprendre à identifier les plantes rencontrées ; se familiariser avec leurs vertus
  • Découvrir la cuisine sauvage : atelier cuisine + repas sauvages (à partir du format 2 jours)
  • Développer son ressenti, s’imprégner des bienfaits et de l’énergie des plantes (format 4 jours)

Calendrier

Reconnexion nature : parmi les angéliques sylvestres

Découverte des plantes sauvages comestibles

30 septembre 2023
Thémines (46)

Journée en immersion sur le terrain, à la rencontre des plantes sauvages comestibles de saison.

🌿 Découverte sensorielle des plantes : 1/2 journée sur le terrain

🌿 Identification et confusions possibles

🌿 Propriétés et vertus

🌿 Goûter sauvage

🌿 Atelier cuisine : le goûter + 1 plat salé à emporter

Stagiaires découvrant les plantes sauvages comestibles

Week-ends “De la cueillette à l’assiette”

Au choix : avril – mai – juin 23
Morestel (38) – Thémines (46) – St Pierre de Chartreuse (38)

2 jours sur le terrain et en cuisine, à la rencontre des plantes comestibles de saison .

🌿 Découverte sensorielle des plantes : 1 journée sur le terrain

🌿 Identification et confusions possibles

🌿 Propriétés et vertus

🌿 Goûter sauvage + 1 repas sauvage

🌿 1/2 journée atelier cuisine (repas complet)

Stage “Cueillette & cuisine sauvage : 4 jours d’immersion”

Reste 5 places

16-19 août 2023
Thémines (46)

4 journées en immersion, à la rencontre des plantes sauvages comestibles.

🌿 Découverte sensorielle des plantes

🌿 Identification et confusions possibles

🌿 Propriétés et vertus

🌿4 repas sauvages : 3 repas préparés en atelier + 1 repas offert

🌿3 ateliers cuisine (3 repas complets)

🌿 Connexion aux plantes : développement du ressenti

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