De la cueillette à l’assiette : printemps
15-16 avril 2023
Morestel (38)
Week-end sur le terrain et en cuisine, à la rencontre des plantes sauvages comestibles de printemps .
De la cueillette à l’assiette : printemps
19-20 mai 2023
Thémines (46)
Week-end sur le terrain et en cuisine, à la rencontre des plantes sauvages comestibles de printemps .
De la cueillette à l’assiette : été
24-25 juin 2023
St Pierre de Chartreuse (38)
Week-end sur le terrain et en cuisine, à la rencontre des plantes sauvages comestibles de début d’été.
Offrir un week-end de stage
Valable 2 années
- bon cadeau pour un stage
- bon d’achat : à utiliser sur le-s stage-s de son choix
Détails pratiques
- Horaires : 9h – 17h30
- Lieux :
- 15-16 avril 2023 : Bouvesse-Quirieu (20 mn de Morestel) – Isère (38)
- 19-20 mai 2023 : Thémines (20 mn Rocamadour) – Lot (46)
- 24-25 juin 2023 – St Pierre de Chartreuse – Isère (38)
- Nombre maximum de participant-e-s : 12
- Tarifs : 200 € / pers. – Tarif couple : 380 € – Ce tarif comprend : la transmission de savoir sur le terrain, l’atelier cuisine, le goûter du premier jour, le repas du lendemain midi. Ce tarif ne comprend pas : l’hébergement pour le soir, le petit-déjeuner.
- Hébergement : nombreux hébergements sur place (gîtes, chambres d’hôtes, campings, hôtels, airbnb…) : contactez les offices de tourisme locaux : ( Morestel, Rocamadour, St Pierre de Chartreuse)
- Inscriptions : ici – CGV : ici
- Offrir un bon cadeau ou un bon d’achat : ici
- Moyens de paiement acceptés : chèque, virement, espèces.
- Renseignements : par mail : carolinecalendula arobase protonmail.com / par téléphone : 06 42 82 31 64 – n’hésitez pas à laisser un message !
Comment se passe le stage ?
Laissez derrière vous la routine quotidienne, et préparez-vous à un véritable voyage sensoriel, au cours duquel vous allez vous reconnecter à la nature, et découvrir les plantes comme vous ne les avez jamais vues ! Tous vos sens seront en éveil, et notamment la vue, le toucher, l’odorat et le goût.
Nous irons ensemble à la rencontre des plantes dans leur milieu naturel, et ferons connaissance avec leurs saveurs, leurs arômes, leurs propriétés et vertus, ainsi que leurs critères d’identification. Bonne humeur et bienveillance accompagneront les découvertes, qui se feront autour d’échanges interactifs et ludiques.
Puis nous cueillerons certaines d’entre elles, que nous utiliserons pour concocter des plats étonnants et savoureux… Vous aurez alors le plaisir de prolonger ces découvertes par des expériences gustatives inédites, lors du goûter sauvage et surtout, pendant le repas sauvage du deuxième jour !
Pour ce repas, c’est vous qui serez les Chefs, au cours de l’ atelier cuisine. En petits groupes, vous concocterez l’un des plats du repas complet que nous partagerons ensuite : bien sûr je serai toujours présente, et vous pourrez compter sur mon aide lorsque vous en aurez besoin…
Il sera alors temps de passer à table, pour déguster un délicieux repas sauvage, local et nutritif, tout en échangeant sur les plantes, les précautions à prendre lors de la cueillette, ou la place de l’humain dans la nature !
Réservation
- Remplissez le formulaire de contact ci-dessous : si vous ne recevez pas de réponse sous 2 jours, envoyez un mail à carolinecalendula arobase protonmail.com. Le formulaire de contact a parfois des loupés… 😉
- Vous serez contacté-e par retour de mail 🙂
- Pour tout renseignement : carolinecalendula arobase protonmail.com ou 06 42 82 31 64
