Vivre ensemble les plantes sauvages
Prochains ateliers
-> AIL DES OURS & SALADES SAUVAGES : 11 mars 2023
-> FABRICATION DE CHARBON VÉGÉTAL ACTIVÉ ET DE LESSIVE DE LIERRE : 25 mars 2023
Bienvenue dans le monde de la slow nature !
Aller à la rencontre de la nature, se reconnecter aux rythmes naturels, (re)créer les liens qui nous unissent aux plantes dans le respect, l’échange et la bienveillance, créer une relation intime avec le monde végétal et l’inviter dans son quotidien : c’est dans cet esprit que je vous propose de faire connaissance avec les plantes, et particulièrement les plantes sauvages comestibles, et de vous transmettre mon expérience sur leurs utilisations au quotidien !
Parcourez le site, feuilletez mes livres et plongez-vous dans les passages qui résonnent en vous, immergez-vous dans la nature avec mes stages et mes formations sur le terrain et en cuisine !
Les articles de saison
Chatons de noisetier à l’épicéa
On ne résiste pas à cette petite gourmandise de fin d’hiver, variante ganache à l’épicéa… Ou comment allier santé et dégustation ! 🙂
Soupe sauvage d’hiver : orties & pissenlit
Savez-vous que les orties contiennent plus de protéines complètes que le soja, et les feuilles de pissenlit plus de vitamine A que les carottes ? Plus d’excuses pour cueillir et faire le plein de nutriments avec cette soupe sauvage toute simple !
Ail des ours : les précautions à prendre
Très populaire, la cueillette d’ail des ours exige pourtant de bonnes connaissances botaniques : ces délicieuses feuilles printanières peuvent se confondre avec pas moins de 3 plantes toxiques mortelles ! Le point sur les connaissances à avoir avant d’aller cueillir 😉
20 plantes multi-usages pour devenir autonome
C’est mon nouveau livre, sorti en février 2022 : 20 plantes sauvages courantes, pour cheminer vers l’autonomie. Quelles plantes, quelles utilisations, comment utiliser cet ouvrage ? Tout est expliqué dans cet article !