- Apprendre à son rythme, au fil des saisons
- Découvrir les plantes de saison sur le terrain
- Se familiariser avec la botanique l’identification
- Découvrir des savoirs en atelier
- Pratiquer en atelier
- Partager le goûter sauvage
Vous souhaitez offrir un Atelier saisonnier plantes sauvages ? C’est ici !
Calendrier des Ateliers saisonniers plantes sauvages
Réveil de la nature : ail des ours & salades sauvages
Samedi 11 mars 2023
Terrain : rencontre avec les plantes sauvages comestibles et les salades sauvages de début de printemps, identification, propriétés, utilisations.
Atelier : identification de l’ail des ours et différenciation d’avec les 3 plantes toxiques mortelles qui lui ressemblent ; préparation ensemble d’un plat à base d’ail des ours.
Goûter sauvage de saison.
Junistes bienvenu-e-s (voir section détails pratiques ici)
“Mauvaises herbes” comestibles
Samedi 2 juin 2023
Terrain : rencontre avec les mauvaises herbes comestibles du potager, identification propriétés, utilisations.
Atelier : transmission de connaissances autour de la cuisine des mauvaises herbes ; préparation ensemble d’un pesto sauvage.
Goûter sauvage de saison.
Junistes bienvenu-e-s (voir section détails pratiques ici)
Offrir 1 atelier saisonnier
Valable 2 années
Validité: le bon cadeau est valable sur tous les stages 1/2 journée, pendant deux ans, à partir de la date d’achat.
Seul-e ou à plusieurs ! Vous pouvez offrir un bon pour une ou plusieurs personnes : le destinataire décidera qui il invitera à suivre le stage avec lui !
Version intense : les abonnements (voir ici) sont aussi disponibles en bons cadeaux ! Ces bons cadeaux sont nominatifs (utilisables par 1 seule personne) et valables 2 ans à partir de la date d’achat (tant qu’ils n’ont pas été utilisés), puis 1 année à partir de la première utilisation.
Plantes sauvages d’automne ; racines détox
Samedi 19 novembre 2022
Terrain : rencontre avec les plantes sauvages comestibles d’automne, identification, propriétés, utilisations.
Atelier : transmission de connaissances autour des racines sauvages détox, et préparation ensemble d’une boisson sauvage détox !
Goûter sauvage de saison.
Junistes bienvenu-e-s (voir section détails pratiques ici)
De la vitamine C en hiver !
Samedi 14 janvier 2023
Terrain : rencontre avec les plantes sauvages comestibles de plein hiver, identification, propriétés, utilisations.
Atelier : transmission de connaissances autour des plantes riches en vitamine C, réalisation ensemble d’une préparation pour faire le plein de vitamine C !
Goûter sauvage de saison.
Junistes bienvenu-e-s (voir section détails pratiques ici)
Identifier & cuisiner les arbres en hiver
Samedi 4 février 2023
Terrain : observation de plusieurs arbres et de leurs caractéristiques, initiation aux critères d’identification en hiver.
Atelier : entraînement à l’identification, puis cuisine sauvage à partir de bourgeons d’arbres.
Goûter sauvage de saison.
Junistes bienvenu-e-s (voir section détails pratiques ici)
Comment se passe le stage ?
Spécialiste des plantes sauvages et de leurs utilisations, je vous propose de me rejoindre sur le terrain, pour partir à la rencontre des plantes qui nous entourent et apprendre à les connaître au rythme des saisons. Pour cela, nous créerons un véritable lien avec le monde végétal, et nous apprendrons à observer, en utilisant la vue, le toucher et l’odorat. Lorsqu’il existe des risques de confusion, nous détaillerons les différences objectives, qui permettent d’identifier en toute sécurité.
Nous nous familiariserons également avec certaines vertus des plantes rencontrées, et nous aborderons bien sûr leurs utilisations en cuisine.
En atelier, je vous transmettrai des connaissances sur le thèmes abordés, et nous passerons ensuite à la pratique, en cuisinant ou en réalisant des préparations pour la pharmacie familiale.
La convivialité sera aussi de mise, notamment avec le goûter sauvage de saison, que nous partagerons ensemble !
Conçus pour se former en douceur, les ateliers saisonniers permettent de choisir ses thématiques, et définir son rythme d’apprentissage au fil de l’année et des plantes disponibles.
Détails pratiques
- Horaires : 14h30 – 17h30
- Lieu : Lot (46) – Thémines et alentours.
- Nombre maximum de participant-e-s : 15
- Tarif : 55 € / pers.
- Tarif juniste : 44 € + 110 junes – tarif réservé aux stagiaires junistes uniquement ! Ne s’applique pas aux bons cadeaux et bons d’achats, ni aux ami-e-s ou à la famille des junistes… même si c’est un-e juniste qui règle !
- Tarif abonnement 5 Ateliers saisonniers plantes sauvages : 260 € (valable 1 an à partir du premier stage effectué).
- Inscriptions : ici
- Offrir un bon cadeau : ici
- Vous n’êtes pas certain-e des préférences du destinataire ? Offrez-lui plutôt un bon d’achat, valable sur tous les stages, pendant 2 années
- Validation de l’inscription :
- l’inscription à 1/2 journée de stage est validée à réception de l’acompte (50% du montant total). Le solde est à régler à l’arrivée.
- les abonnements peuvent être réglés en 3 fois.
- les bons cadeaux (stage ou abonnement) sont valables lorsque la somme totale de la prestation a été réglée. Pour offrir un bon cadeau ou un bon d’achat, cliquez ici !
- Conditions Générales de Vente : tout est expliqué ici !
- Moyens de paiement acceptés : chèque, virement, espèces (acompte sous forme de chèque rendu à l’inscription).
- Renseignements : par mail : carolinecalendula arobase protonmail.com / par téléphone : 06 42 82 31 64 – n’hésitez pas à laisser un message !
Réservation
- Remplissez le formulaire de contact ci-dessous si vous ne recevez pas de réponse sous 2 jours, envoyez un mail à carolinecalendula arobase protonmail.com. Le formulaire de contact a parfois des loupés… 😉
- Vous serez contacté-e par retour de mail 🙂
- Pour tout renseignement : carolinecalendula arobase protonmail.com ou 06 42 82 31 64
Offrir un bon cadeau ou un bon d’achat
- Remplissez le formulaire de contact ci-dessous si vous ne recevez pas de réponse sous 2 jours, envoyez un mail à carolinecalendula arobase protonmail.com. Le formulaire de contact a parfois des loupés… 😉
- Vous serez contacté-e par retour de mail
- Après réception du paiement, vous recevrez le bon cadeau ou le bon d’achat sur votre boîte mail 🙂
- Pour tout renseignement : carolinecalendula arobase protonmail.com ou 06 42 82 31 64