Week-ends 3 jours plantes sauvages : abondance végétale

En stage, l'observation des plantes permet une identification précise
  • Découvrir les plantes sauvages de saison sur le terrain
  • Identifier grâce à l’observation et la botanique pratique
  • Se familiariser avec les vertus et propriétés des plantes rencontrées
  • Apprendre et pratiquer, grâce aux ateliers : conservation en cuisine et réalisation d’un hydrolat
  • Déguster ensemble le goûter sauvage

Vous souhaitez offrir un bon cadeau pour un week-end de 3 jours ? C’est ici !

Calendrier stages week-ends 3 jours : découvrir & conserver l’abondance végétale

Fleur de salsifis, une plante sauvage comestible

Week-end 3 jours : découvrir & conserver l’abondance végétale

Du 29 avril au 1er mai 2023
Thémines & alentours (46)

Terrain (tous les matins) : rencontre sensorielle avec les plantes sauvages de saison, identification, botanique pratique, utilisations, propriétés, cueillette.

Ateliers « Conserver l’abondance » (tous les après-midis). Techniques culinaires : extraire et utiliser le parfum des plantes en cuisine, conservation par le séchage, préparation d’une lacto-fermentation à rapporter chez soi – Distillation : préparation d’un hydrolat à rapporter chez soi.

Goûters sauvages de saison : en fin d’après-midi, après les ateliers !

Offrir un stage week-end 3 jours

Valable en 2023

Validité: le bon cadeau est valable sur le week-end proposé du 29 avril au 1er mai 2023.

Seul-e ou à plusieurs ! Vous pouvez offrir un bon pour une ou plusieurs personnes : le destinataire décidera qui il invitera à suivre le stage avec lui !

Vous n’êtes pas certain-e des disponibilités du destinataire ? Offrez-lui plutôt un bon d’achat, valable sur tous les stages, pendant 2 années 🙂


Comment se passe le stage ?

Venez nous rejoindre sur le Causse lotois, à 20 mn de Rocamadour, pour vivre trois journées inhabituelles, riches d’apprentissages, d’échanges et de découvertes, pour apprendre à identifier les plantes de saison, à les utiliser et à les conserver !

Le matin, nous irons ensemble à la rencontre des plantes dans leur milieu naturel, et nous ferons connaissance avec leurs saveurs, leurs arômes, leurs propriétés et vertus, ainsi que leurs critères d’identification. Tous nos sens seront en éveil pour cette rencontre avec le vivant, et pour apprendre à bien connaître chacune des plantes observées, et savoir les différencier d’éventuelles cousines toxiques avec certitude. Nous aborderons également des notions de botanique pratique, afin que chacun-e reparte avec des repères fiables.

cazelle, typique du Causse lotois - Lot, 46

La bonne humeur et la bienveillance accompagneront les découvertes, qui se feront autour d’échanges interactifs et ludiques avec les autres personnes du groupe : les occasions de partager un fou rire seront nombreuses ! Alors que votre lien avec le monde végétal se fera plus fort, vous entrerez peu à peu dans l’univers magique des plantes : elles vous livreront de précieux secrets, comme leurs saveurs et leurs utilisations en cuisine, leurs vertus et leurs propriétés en pharmacie familiale.

Découverte des plantes sauvages comestibles avec tous ses sens

Après le déjeuner partagé (chacun-e apporte un plat à partager), ce sera à vous de jouer, en découvrant comment conserver cette abondance végétale printanière :). Ensemble, nous extrairons le parfum des plantes odorantes, afin de préparer boissons et desserts parfumés… que nous dégusterons bien sûr ensuite ! Nous aborderons aussi la conservation par le séchage, et nous réaliserons une lacto-fermentation, à rapporter chez soi. Avec Carole, vous aurez également le plaisir de vous initier à la distillation, pour réaliser ensemble un hydrolat et conserver ainsi toutes les qualités subtiles des plantes de saison !

Détails pratiques

  • Horaires : 9h – 17h30
  • Lieux : Thémines & alentours – Lot (46), à 20 mn de Rocamadour, 30 mn de Figeac, 1h30 d’Aurillac
  • Nombre maximum de participant-e-s : 12
  • Tarifs : 300 € / pers. – Ce tarif comprend : la transmission de savoir sur le terrain, les 3 après-midis d’ateliers, les goûters sauvages. Ce tarif ne comprend pas : les repas, l’hébergement.
  • Inscriptions : ici
  • Offrir un bon cadeau : ici
  • Validation de l’inscription :
    • l’inscription à un week-end long est validée à réception de l’acompte (50% du montant total).  Le solde est à régler le premier jour de formation.
    • les bons cadeaux et les bons d’achat sont valables lorsque la somme totale du stage a été réglée. Pour offrir un bon cadeau, cliquez ici !
  • Conditions Générales de Vente : tout est expliqué ici !
  • Moyens de paiement acceptés : chèque, virement, espèces. 
  • Renseignements : par mail : carolinecalendula arobase protonmail.com / par téléphone : 06 42 82 31 64 – n’hésitez pas à laisser un message !

A la découverte des plantes sauvages comestibles

Réservation

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  • Pour tout renseignement : carolinecalendula arobase protonmail.com ou 06 42 82 31 64

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