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Caroline Calendula

Les plantes sauvages au quotidien

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  • Étiquette : Stages

  • Découverte sensorielle des plantes sauvages comestibles

    En route vers l’autonomie ! Séjour Identification, Cueillette & Cuisine sauvage

    Publié par carolinecalendula le 30 mars 202019 janvier 2021

    4 jours pour aller ensemble sur le terrain à la rencontre des plantes, se familiariser aux bases de botanique pour identifier les plantes, puis les cuisiner dans la bonne humeur pour ensuite les déguster au cours des repas sauvages !

    La cuisine des plantes sauvages, Séjours Identification, cueillette, cuisine, Stages
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  • Qui suis-je ?

    Passionnée par les plantes sauvages et leurs utilisations, je suis auteure de plusieurs ouvrages sur la cuisine des plantes sauvages (voir section livres et publications).

    Je transmets aussi mes connaissances lors de conférences, et sur le terrain et en cuisine, lors d’ateliers et de formations, pour les professionnels ou pour le grand public.

    Avec mes collègues Linaigrette et Emilie, j’ai fondé l’Aventure au Coin du Bois, une petite maison d’édition indépendante autour des plantes sauvages et de leurs utilisations. Pour découvrir nos publications, c’est ici !

    En août 2019, j’ai entrepris d’aller jusqu’à St Jacques de Compostelle, en partant de chez moi à Auris-en-Oisans, et en intégrant les plantes sauvages aux repas : vous pouvez retrouver l’aventure ici !

    Pour me suivre: Facebook, Instagram, Youtube !

    16 février 201917 janvier 2020
Caroline Calendula 2019-2020 - Tous Droits Réservés - Pour utiliser un extrait d'un article, merci de me contacter :)
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