un article de botanique, pour apprendre à identifier les arbres en hiver et savoir ce qu’il faut observer (tronc, rameaux, bourgeons). Cette identification permet de cueillir les bourgeons, et de les cuisiner !
Archives de l’étiquette : botanique
Week-end « De la Cueillette à l’Assiette »
Des fruits gorgés de vitamines, des bourgeons à croquer, des feuilles comestibles qui seront présentes tout l’hiver, des racines savoureuses et nourrissantes : c’est ce que je vous invite à découvrir lors de ce week-end « De la Cueillette à l’assiette ». Ce sera l’occasion de faire connaissance avec les plantes de saison, d’apprendre à les identifier et de les cuisiner pour les déguster ensemble !
En route vers l’autonomie ! Formation Identification, Cueillette & Cuisine sauvage
4 jours pour aller ensemble sur le terrain à la rencontre des plantes, se familiariser aux bases de botanique pour identifier les plantes, puis les cuisiner dans la bonne humeur pour ensuite les déguster au cours des repas sauvages !
Stages Identification, Cueillette & Cuisine sauvage : en route vers l’autonomie !
4 jours sur le terrain et en cuisine, pour se familiariser avec les bases de la botanique pratique, apprendre à identifier les plantes avec tous ses sens et s’entraîner àLire la suite « Stages Identification, Cueillette & Cuisine sauvage : en route vers l’autonomie ! »
Journées plantes comestibles : Découvertes végétales & culinaires
Une journée sur le terrain pour découvrir les plantes comestibles avec tous ses sens, apprendre à les identifier, et les goûter lors du goûter sauvage ! + D’INFOS
Journées plantes comestibles : Découvertes végétales & culinaires
Une journée sur le terrain pour découvrir les plantes comestibles avec tous ses sens, apprendre à les identifier, et les goûter lors du goûter sauvage ! + D’INFOS
La botanique par les mots : « chaton »
Vous vous en doutez bien, en botanique, un chaton ce n’est pas cette petite boule de poils charmante, qui miaule et qui fait plein de bêtises… Un article pour faire le point ensemble sur ce terme inattendu dans le monde de la botanique !
La botanique par les mots : « Pectiné »
Pourquoi parle-t-on de sapins « pectinés » ? Voici un petit mot qui se révèle être une aide inattendue à l’identification de ce conifère !