Avis aux gourmands : attention aux excès de chatons ! Voici une recette surprenante, pour préparer des chatons au chocolat et à l’épicéa… un pur délice :).
Archives de l’étiquette : épicéa
Gelées nocturnes : le temps du sirop d’épicéa
Premières gelées rime aussi avec sirop d’épicéa ! C’est le moment de rentrer les bocaux et de profiter de tous les bienfaits offert par les pousses de ce bel arbre :).
Lait chaud à l’épicéa : le chocolat chaud local !
Savoureux, local, doté de vertus précieuses en automne et en hiver : ce “chocolat” chaud en surprendra plus d’un !
Cuisiner les conifères : découverte en ateliers
Cet hiver j’ai proposé des ateliers autour de la cuisine des conifères. Françoise, qui a assisté avec enthousiasme à l’un de ces ateliers, relate l’expérience dans un article du Dauphiné Libéré !