Préparer des scones avec les plantes sauvages comestibles : tilleul, romarin, sapin ! Deux délicieuses recettes de cuisine sauvage !
Archives de l’étiquette : sapin
La botanique par les mots : « Pectiné »
Pourquoi parle-t-on de sapins « pectinés » ? Voici un petit mot qui se révèle être une aide inattendue à l’identification de ce conifère !
Cuisiner les conifères : découverte en ateliers
Cet hiver j’ai proposé des ateliers autour de la cuisine des conifères. Françoise, qui a assisté avec enthousiasme à l’un de ces ateliers, relate l’expérience dans un article du Dauphiné Libéré !
Les conifères : des alliés immunité
Parmi les nombreuses plantes alliées du système immunitaire, il en est des très courantes, comme les conifères – à condition de savoir différencier les toxiques des comestibles, bien sûr.