Très populaire, l’ail des ours peut néanmoins se confondre avec plusieurs plantes toxiques mortelles. Le point sur les confusions et les précautions à prendre, pour cueillir en toute sécurité !
Archives de l’étiquette : Allium ursinum
Je cuisine l’ail des ours
Une découverte en vidéo du nouveau-né de la petite maison d’édition l’Aventure au Coin du Bois : Je cuisine l’ail des ours !
AÏOLI A L’AIL DES OURS
Les pédoncules (tiges des fleurs) de l’ail des ours peuvent aussi s’utiliser en cuisine, comme dans cette recette d’aïoli, aux subtiles saveurs de saison !