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Caroline Calendula

Les plantes sauvages au quotidien

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  • Étiquette : Viola odorata

  • Cueillette de fleurs et de feuilles de violettes

    La violette en pharmacie familiale

    Publié par carolinecalendula le 30 mars 2020

    Après un tour d'horizon des utilisations culinaires de la violette (1ere vidéo), voici ses utilisations en pharmacie familiale : utilisation des fleurs et des feuilles, conservation, et fabrication d'un cataplasme.

    Les plantes et leurs vertus
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  • Fleur de violette (Viola odorata)

    La violette en cuisine toute l’année !

    Publié par carolinecalendula le 26 mars 2020

    Savez-vous que l'on peut la cuisiner toute l'année ? Avez-vous déjà cuisiné les feuilles ? Pouvez-vous l'identifier sans ses fleurs ? Des réponses et des pistes dans cette première vidéo, consacrée à l'identification et la cuisine de la violette !

    La cuisine des plantes sauvages
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  • Kir à la violette

    Kir à la violette

    Publié par carolinecalendula le 15 mars 201919 mars 2020

    Le délicat parfum de la violette aromatise aussi bien les desserts que les boissons. En confectionnant un sirop il est par exemple possible de préparer un kir sauvage :). Pas à pas ci-dessous.

    La cuisine des plantes sauvages
    0 0 comments on “Kir à la violette”
  • Fleur de violette, Viola odorata

    C’est le moment : cueillette des violettes !

    Publié par carolinecalendula le 4 mars 201919 mars 2020

    La fin de l'hiver nous offre les premières fleurs : parmi celles-ci la violette, Viola odorata, à déguster en fleurs ou en feuilles !

    La cuisine des plantes sauvages
    0 0 comments on “C’est le moment : cueillette des violettes !”
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