Stages ~ Plantes sauvages comestibles : se nourrir de lumière

Calendrier des stages

Comment se passe le stage ?

Vous en avez sûrement déjà admiré en pleine nature, peut-être en avez-vous adopté dans votre jardin, voire même en avez-vous cuisiné… Mais les avez-vous vraiment rencontrées ? Avez-vous fait l’expérience sensible de vous mettre à l’écoute d’une plante, de la découvrir avec tous vos sens, d’apprendre à connaître le milieu dans lequel elle vit, de ressentir ses énergies, de vous émerveiller devant la beauté de chacune de ses parties ?

C’est ainsi que nous commencerons ces deux belles journées, en allant chacun et chacune individuellement à la rencontre d’une plante, avec laquelle nous ferons intimement connaissance, lors d’un échange à la fois silencieux, riche et subtile… Une expérience inédite, qui transformera votre rapport au monde végétal, et vous ouvrira la voie de ce merveilleux voyage auprès des plantes qui nous entourent !

Nourris de ce temps suspendu et des partages qui s’en suivront, nous pourrons ensuite apprendre ensemble à identifier les plantes de manière précise, grâce aux observations qui se feront cette fois en groupe, dans une approche interactive, et en se servant de repères clairs et objectifs. Et lorsqu’il existe un risque de confusion avec des cousines toxiques, nous verrons bien sûr comment les différencier avec certitude.

Lors de ce nouveau temps de découverte, les plantes rencontrées nous livreront les secrets qu’elles partagent avec ceux et celles qui les approchent dans le respect et l’humilité : nous nous familiariserons avec leurs propriétés, leurs saveurs, et les différentes manières de les cuisiner… A l’issue de cette première journée, elles habiteront sûrement aussi nos rêves, pour rester avec nous encore un peu, et même commencer à se faire une place nouvelle dans nos vies.

Dimanche matin sera le temps de la cueillette et de la cuisine ! Après avoir passé de si précieux moments en compagnie du monde végétal, il sera temps d’apprendre à l’adopter dans nos cuisines, accompagné de produits issus de l’agriculture biologique, aussi bien en entrée, qu’en plat de résistance ou qu’en dessert.

Nous préparerons un repas complet, que nous dégusterons ensuite ensemble, dans la joie de nous nourrir de ces incroyables énergies végétales, de bénéficier de la richesse nutritionnelle des plantes sauvages, et de découvrir leurs saveurs et textures. De nouveaux horizons culinaires s’ouvriront à nous… chacun et chacune pensera sûrement à son jardin ou à ses lieux de balade préférés, en les appréhendant soudain d’une autre manière !

Riches de ces expériences nouvelles, nourris dans tout notre être, nous retournerons nous émerveiller autour des plantes dans l’après-midi, pour apprendre à encore mieux les connaître, en découvrir de nouvelles, plonger encore un peu plus dans cet univers magique et enchanteur. Nous mesurerons alors tout le chemin parcouru tout au long de ces deux journées, et c’est l’âme, le cœur et le corps remplis d’allégresse que vous pourrez rentrer chez vous, pour aller à la rencontre des plantes qui vous entourent et continuer cette belle aventure végétale. Car en vérité, elle ne fera que commencer…

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Détails pratiques

• Horaires : 9h30 – 17h30 + (ne rien prévoir juste après le stage)
• Lieux (suivant la date) : Lot (46) – Thémines et alentours
• Nombre maximum de participant-e-s : 12
• Tarifs :
  • Un week-end : 200 € / pers.
  • 2 week-ends (année glissante) : 380 € (possibilité de régler en 2 fois)
  • Abonnement 4 week-ends (année glissante) : 750 € (possibilité de régler en 4 fois)
• Inscriptions : en ligne (acompte CB), c’est ici – par mail (acompte virement ou chèque) : c’est ici
• Offrir un bon cadeau : ici
• Vous n’êtes pas certain-e des préférences du destinataire ? Offrez-lui plutôt un bon d’achat, valable sur tous les stages, pendant 2 années.
• Validation de l’inscription :
  • l’inscription au stage est validée à réception de l’acompte (50% du montant du stage).  Le solde est à régler à l’arrivée.
  • les bons cadeaux sont valables lorsque la somme totale de la prestation a été réglée. Pour offrir un bon cadeau ou un bon d’achat, cliquez ici !
• Conditions Générales de Vente : tout est expliqué ici !
• Moyens de paiement acceptés : CB, chèque, virement, espèces.
• Renseignements : par mail : caroline point calendula point garnier arobase gmail.com / par téléphone : 06 42 82 31 64 – n’hésitez pas à laisser un message !

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1. * chez les Eucaryotes (plantes, animaux, champignons). Certaines bactéries (qui ne sont pas des Eucaryotes) réalisent d’autres types de photosynthèse, et les cyanobactéries (qui ne sont pas des Eucaryotes non plus) réalisent une photosynthèse très similaire à celle des végétaux Eucaryotes. En fait, il existe même de très rares espèces d’animaux qui ont développé la capacité de réaliser la photosynthèse ;). ↩︎