Stage : arbres sauvages comestibles & médicinaux

Se plonger dans l’univers fascinant des arbres, les rencontrer, apprendre à les connaître et à les inviter dans son quotidien.

Comment se passe le stage ?

Ils sont symboles de force, de courage et de stabilité, et chaque printemps, lorsque leurs bourgeons printaniers s’ouvrent, ils nous parlent de renaissance et de nouveau départ… Ils nous rendent d’énormes et irremplaçables services, ils peuvent vivre plusieurs centaines ou milliers d’années et savent même transformer la lumière du soleil en énergie : oui, les arbres sont des êtres étonnants et merveilleux !

Voici 4 journées pour aller à leur rencontre, s’immerger dans leur univers, apprendre à les connaître, mieux comprendre leurs cycles de vie et leur fonctionnement, s’extasier de tout ce qu’ils nous offrent. Et puis, chaque jour, prendre du temps pour cuisiner ensemble certaines de leurs parties comestibles, ou bien réaliser des préparations pour la pharmacie familiale, à rapporter chez soi.

Tilleul au printemps : un arbre sauvage comestible et médicinal

Grâce à la petite taille du groupe, nous nous sentirons au plus près de ces incroyables créatures. Dans une ambiance bienveillante et joyeuse, nous verrons aussi comment les identifier avec certitude et éviter les confusions, en utilisant l’observation, le toucher et l’odorat, que ce soit à la belle saison lorsqu’ils ont leurs feuilles, ou en hiver, lorsque la plupart d’entre eux sont en dormance.

Chaque début de journée sera l’occasion de revoir ce que nous aurons appris la veille, grâce aux questions des participant-e-s mais aussi à travers les jeux conçus pour comprendre et mémoriser avec plaisir. Et puis bien sûr, chaque nouvelle journée sera l’occasion d’en apprendre un peu plus, de vivre un peu plus la magie des arbres !

Bourgeon de noisetier en train de débourrer

Nous prolongerons ces délicieux moments en atelier cuisine, où nous nous essaierons à la cuisine de leurs diverses parties comestibles : un temps pour apprendre de nouvelles techniques, mais aussi pour s’interroger sur la place de l’arbre dans notre manière de nous nourrir, et découvrir de nouvelles recettes pour les intégrer dans notre alimentation.

La cuisine des plantes sauvages : découvrir les plantes avec tous ses sens.

Les ateliers seront aussi l’occasion de voir comment ces êtres majestueux peuvent nous aider à prendre soin de notre santé, grâce à leurs très nombreuses propriétés, et aux préparations que nous réaliserons pour nos pharmacies familiales !

Et lorsqu’au terme de ce fabuleux voyage avec les arbres il sera temps de se séparer, votre regard sur ces êtres enchanteurs sera changé à tout jamais… Leur présence apaisante et généreuse vous accompagnera désormais quotidiennement, tout comme la conscience de l’abondance végétale qui nous entoure tout au long de l’année !

A la découverte des plantes sauvages comestibles

Détails pratiques

  • Horaires : 9h – 17h30
  • Lieux : Lot (46)
  • Nombre maximum de participant-e-s : 8 – Attention : il reste 1 place pour ce stage
  • Tarifs : Ce tarif comprend : la transmission de savoir sur le terrain, les ateliers cuisine et pharmacie familiale y compris le matériel et les ingrédients, les fiches pratiques. Ce tarif ne comprend pas : l’hébergement, les repas du soir, les petits-déjeuners. Pour en savoir plus sur les tarifs de mes activités, c’est ici !
    • soutien* : 450 € / pers. ou don libre et conscient
    • stage suspendu : achat d’un stage ou participation au financement d’un stage, qui servira à une personne qui n’a pas les moyens de se le financer. Toutes les informations ici.
  • Hébergement : nombreux hébergements sur place (gîtes, chambres d’hôtes, campings, hôtels, airbnb…) : contactez l’office du tourisme du Grand Figeac et l’office du tourisme de Rocamadour.
  • Inscriptions : ici – CGV : ici
  • Offrir un bon cadeau ou un bon d’achat : ici
  • Validation de l’inscription : à réception de l’acompte (50% du montant total). Le solde est à régler sur place.
  • Moyens de paiement acceptés : chèque, virement, espèces.
  • Renseignements : par mail : caroline point calendula point garnier arobase gmail.com / par téléphone : 06 42 82 31 64 – n’hésitez pas à laisser un message !

* Qu’est-ce qu’un tarif de soutien ? Être autrice et spécialiste des plantes sauvages en 2025, c’est un choix de vie, et un sacré défi… y compris financier ! Si vous vous sentez l’élan de soutenir le projet de transmission dans sa globalité à une hauteur supérieure au tarif d’équilibre, vous pouvez choisir de contribuer de la manière qui est juste pour vous, et avec laquelle vous vous sentez à l’aise :). Les sommes, tout comme le geste, sont très précieux, à bien des égards.

Réservation

Pour réserver ou pour vous renseigner, vous pouvez me contacter au choix :

  • en remplissant le formulaire de contact ci-dessous
  • par mail : caroline.calendula.garnier arobase gmail.com
  • par téléphone (appel ou sms) : 06 42 82 31 64

Pourquoi ne pouvez-vous pas réserver directement en ligne ?

Aujourd’hui nous avons pris l’habitude de cliquer pour réserver un logement, une place ou encore pour acheter un objet. C’est pratique… mais c’est l’inverse de ce que je vous propose de vivre pendant les stages ! Ici, il est question avant tout de rencontre, avec le vivant, avec les plantes, avec les humains… Le lien avec les stagiaires et avec la nature est au centre de l’expérience que nous allons vivre. Je vous propose donc de commencer à tisser ce lien dès les premiers instants, en humanisant les étapes de prise de renseignements et de réservation.

Quel est l’intérêt ? Pour vous, c’est un moment privilégié d’échange individuel, pendant lequel vous pouvez poser les questions, parler (ou écrire à propos) de votre expérience et de vos attentes, avoir un aperçu de ce que peut être le stage en dehors d’une description à l’écran. De mon côté, ce temps que nous allons passer ensemble commence dès cette prise de contact. Au-delà des noms, la liste des inscrits s’anime et prend vie : chaque ligne parle d’une personne avec qui j’ai échangé, et qui, en partageant ses attentes et ses motivations, m’aide à mieux préparer le stage dans son ensemble.

Pour me contact via le formulaire

  • Remplissez le formulaire de contact ci-dessous : si vous ne recevez pas de réponse sous 2 jours, envoyez un mail à caroline.calendula.garnier arobase gmail.com. Le formulaire de contact a parfois des loupés… 😉
  • Vous serez contacté-e par retour de mail 🙂
  • Pour tout renseignement : caroline.calendula.garnier arobase gmail.com ou 06 42 82 31 64.

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