Des fruits gorgés de vitamines, des bourgeons à croquer, des feuilles comestibles qui seront présentes tout l’hiver, des racines savoureuses et nourrissantes : c’est ce que je vous invite à découvrir lors de ce week-end « De la Cueillette à l’assiette ». Ce sera l’occasion de faire connaissance avec les plantes de saison, d’apprendre à les identifier et de les cuisiner pour les déguster ensemble !
Deux journées à l'époque du solstice d'été pour aller à la rencontre des plantes sauvages comestibles de saison, apprendre à les observer et à les connaître, se nourrir de leurs énergies lumineuses, cueillir, participer à l'atelier de cuisine sauvage, déguster un repas sauvage et faire le plein de lumière !
Deux fois par mois, un atelier de 2h30 pour découvrir de nouvelles saveurs & textures, et apprendre à se nourrir sainement avec les ressources locales.
Deux jeudis soirs par mois (hors vacances scolaires), de novembre à fin juin.
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