Atelier : Préparer des fermentations tout au long de l’année

Une fois par mois, un atelier de 2h30 pour s’initier aux techniques de fermentation : lacto-fermentations, limonades et apéritifs, fromages, pains… : apprendre à sublimer les ressources locales grâce à des techniques millénaires !

👉 Un jeudi soir par mois (hors vacances scolaires), de novembre à début juillet.

🌿 Explications sur les procédés ; un point clair sur la sécurité et l’hygiène

🌿 Des ingrédients bio, et locaux lorsque c’est possible

🌿 Préparations à rapporter chez soi

🌿 Les fiches recettes, tout au long de l’année

📌Lieux : Thémines / Issendolus (possibilité de faire un groupe sur Montvalent / Martel si 4 pers. minimum inscrites sur ce secteur)

✅ Tarif (voir les CGV ici) – Comprend les ingrédients ; bocaux à fournir ou à acheter sur place en supplément

Forfait année (8 ateliers sur l’année) : 260 €

Atelier à l’unité : 40 €

Possibilité de fractionner le règlement en plusieurs chèques, à l’inscription.

❗️Réservation obligatoire : remplir le formulaire de réservation, ou me contacter directement par mail ou par téléphone 🙂