Vivre ensemble les plantes sauvages
Prochain stage
Abondance sauvage printanière : identification & conservation
Rencontre sur stand
19 mai : Fêtes des plantes ~ l’Abbaye-Nouvelle (Léobard – 46)
20 avril : Cheminer vers l’autonomie alimentaire ~ Gourdon, 17 h
Bienvenue dans le monde de la slow nature !
Parcourez le site, feuilletez mes livres et plongez-vous dans les passages qui résonnent en vous, immergez-vous dans la nature avec mes stages et mes formations sur le terrain et en cuisine !
Aller à la rencontre de la nature, se reconnecter aux rythmes naturels, (re)créer les liens qui nous unissent aux plantes dans le respect, l’échange et la bienveillance, créer une relation intime avec le monde végétal et l’inviter dans son quotidien : c’est dans cet esprit que je vous propose de faire connaissance avec les plantes, et particulièrement les plantes sauvages comestibles, et de vous transmettre mon expérience sur leurs utilisations au quotidien !
Les articles de saison
Le Petit Traité Rustica des plantes sauvages comestibles
Seconde édition ! Le Petit Traité Rustica des plantes sauvages comestibles fait peau neuve, avec cette seconde édition, sortie le 18 mai 2023 ! 70 plantes sauvages comestibles sont présentées : une vraie mine d’informations pour qui veut cueillir et cuisiner sauvage ! – Caroline Calendula, Christophe Monplaisir, Laurent Stubbe, Rustica éditions, 2014.
Scones, tilleul et sapin
Scones salés, scones sucrés, scones expérimentaux, scones sauvages !
Les scones, vous connaissez ? Ces petits cakes moelleux que les Britanniques affectionnent à l’heure du thé…
C’est parti pour quelques expériences sauvages, avec une recette de scones salés aux feuilles de tilleul et au romarin et une recette sucrée, avec de la mélasse et du sapin. Miam !
Ail des ours : les précautions à prendre
Très populaire, la cueillette d’ail des ours exige pourtant de bonnes connaissances botaniques : ces délicieuses feuilles printanières peuvent se confondre avec pas moins de 3 plantes toxiques mortelles !
Alors avant de partir arpenter les bois, on fait un bon point sur les connaissances botaniques indispensables à cette cueillette 😉
20 plantes multi-usages pour devenir autonome
Imaginé en plein confinement, ce livre a été écrit pour apporter la joie et la confiance et permettre à toutes et à tous d’utiliser les plantes sauvages au quotidien ! 20 plantes sauvages courantes, pour cheminer vers l’autonomie, pour se nourrir, se soigner, se chauffer, fabriquer. Quelles plantes, quelles utilisations, comment utiliser cet ouvrage ? Tout est expliqué dans cet article !