La violette en cuisine toute l’année !

Fleur de violette (Viola odorata)

Une nouvelle vidéo sur ma chaîne youtube, consacrée à la violette :).

Savez-vous que l’on peut la cuisiner toute l’année ? Avez-vous déjà cuisiné les feuilles ? Pouvez-vous l’identifier sans ses fleurs ?

Des réponses et des pistes dans cette première vidéo, consacrée à l’identification et la cuisine de la violette ! Une deuxième, consacrée aux utilisations en pharmacie familiale est en cours de montage. Bon visionnage :).

Publié par carolinecalendula

Ethnobotaniste, auteure, conférencière et formatrice Créatrice culinaire Co-directrice éditoriale et rédactrice : l'Aventure au Coin du Bois

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