Les rendez-vous d'hiver se dérouleront à la station d'Auris-en-Oisans !

Vivement les rencontres d'hiver !

Rien de tel que l’hiver pour prendre un peu de temps pour soi et pour en apprendre plus sur les plantes qui nous entourent ! Alors que nous réserve cet hiver 2020 côté rencontres ?

Découvrir les publications du Coin du Bois et les livres que j’ai écrits, suivre une conférence, participer à un atelier cuisine sauvage ou alliance énergies minérales et végétales… cet hiver, il y en a pour tous les goûts !

Les rendez-vous d'hiver se dérouleront à la station d'Auris-en-Oisans !

Les conférences

  • 5 plantes à cueillir sous la neige : découvrez 5 plantes que l’on peut cueillir en plein hiver, comment les identifier, leurs vertus et comment les utiliser en cuisine !

=> Mardi 11 février – 18 h – salle des Ecrins, Auris-en-Oisans

  • Des plantes sauvages dans l’assiette ! Vous les connaissez sûrement, mais vous ne savez pas encore qu’elles se mangent… Petit tour d’horizon de quelques plantes communes comestibles, de leurs vertus et de leurs utilisations en cuisine.

=> Lundi 2 mars – 18 h – salle des Ecrins, Auris-en-Oisans

Association, musée, bibliothèque, librairie, école…Vous aimeriez accueillir une conférence ? Demandez le catalogue !

le cynorhodon, fruit de l'églantier : une plante sauvage locale, à cueillir en hiver !

La cuisine de plantes locales

La cuisine de l’épicéa et du sapin, ça vous tente ? Et d’abord, comment est-ce qu’on les distingue ? Est-ce qu’ils peuvent se confondre avec d’autres conifères ? Quelles sont leurs vertus ? Comment est-ce qu’on peut les utiliser en cuisine ? Un atelier pour passer toutes ces questions en revue, et fabriquer un sirop d’épicéa à rapporter chez soi, et des pommes caramel au sapin à déguster sur place ! Hmmm… On va se régaler :).

=> Mardi 3 mars – 18 h – Auris-en-Oisans – env. 2 h – 15€ / pers. Inscription indispensable à l’OT : 04 76 80 13 52

Ateliers alliance énergies minérales et végétales

Réputé pour ses cristaux et la richesse de sa flore, l’Oisans était le lieu idéal pour que je fasse la connaissance de Laëtitia « Cristal-Mandragore », spécialiste du monde minéral ! Depuis mon retour des chemins de Compostelle, nous travaillons toutes deux à l’alliance entre minéraux et végétaux. Cet hiver, nous vous proposons des ateliers de découverte de ces énergies, par la voie du ressenti : Quel est l’apport de ces éléments ? Comment réagissent-ils lorsqu’ils sont associés ? Accueillez et ressentez les bénéfices de cette union !

=> Lundis 10 février, 17 février, 24 février – 18 h – salle hors-sac, Auris-en-Oisans – env. 1 h – 12 € / pers. Pas d’inscription préalable nécessaire.

=> Jeudi 5 mars – 17h30 – front de neige, Auris-en-Oisans – env. 1 h – 12 € / pers. Pas d’inscription préalable nécessaire.

Laëtitia et Caroline, pour vous faire découvrir l'alliance entre énergie minérale et énergie végétale !

Les rencontres sur le stand

  • Rendez-vous sur le stand que je tiendrai avec Laëtitia « Cristal-Mandragore », pour partager autour de l’alliance entre l’énergie minérale et l’énergie végétale. Possibilité d’acquérir publications, pierres, encens, élixirs minéraux et végétaux composés par nos soins.

=> les jeudis 13, 20 et 27 février, à partir de 17h30, à partir de 17h30 au salon des neiges, à Auris-en-Oisans.

  • Rendez-vous sur mon stand, pour retrouver…

Les publications de l’Aventure au Coin du Bois : Cahiers pratiques & sauvages, dépliants Je cuisine, affiche Savoureux pestos sauvages, cartes Cueillir en poésie ;

Les livres que j’ai écrits : Cuisiner la nature (Rustica, 2019), Des plantes sauvages dans mon assiette – co-écrit avec Emilie Cuissard (Larousse, 2019), Le Petit Traité Rustica des plantes sauvages comestibles – co-écrit avec Christophe Monplaisir et Laurent Stubbe (Rustica, 2014).

=> tous les vendredis après-midi jusqu’au 28 février, à partir de 16h30, devant la boutique le Colporteur, à Auris-en-Oisans.

Une des publications de l'Aventure au Coin du Bois : Je cuisine l'églantine


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